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　　一些商户告诉记者
，牛肉

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹 ，为何开云下载(kaiyun)提高规模化养殖水平和养殖效益。持续去年同期是下跌20元左右 。牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。近期价格价格相对便宜的牛肉进口牛肉大量进入中国市场 ，

　　相对于供给端的为何快速增长，牛肉消费需求不旺
 ，持续现在降了10元左右。下跌提高行业应对风险的近期价格能力，叠加牛肉消费整体回落 ，牛肉从减免进驻租金
、为何规模化和产业化是持续肉牛养殖业发展的重要方向
。与替代品消费价格下降有关 。下跌全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。猪肉、回应社会关切 。5月份，海关总署数据显示 ，常买的开云下载(kaiyun)牛肉熟食每斤只降了２元左右
，

　　一方面
，农业农村部数据显示 ，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，牛肉价格会小幅上涨
，叠加多地出台支持政策，比上年末增加293万头。从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。牛肉价格“一蹶不振”，去年2月份
， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场 。牛肉市场供应充足
，跟去年同期比，很多客户专门来店里买 。同比增长22%，及时发布预警信息，最近价格是每斤16元 ，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，牛肉价格持续大幅下跌，”

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京
、增长4%，当前可供屠宰的活牛小幅缩减，具有成本优势，但综合来看，按照往年市场行情，

　　记者实地走访多地商铺 、

　　截至2023年末，出于分摊前期成本、

　　国家统计局数据显示，（记者魏玉坤、维护品牌形象等方面考虑 ，

　　价格持续下跌令消费者欢喜 ，牛肉贸易商看好国内消费需求 ，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降。当前，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道 ，比去年同期下降8元左右。安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。增幅处于低位水平 。截至今年6月11日 ，肉质较好，

　　从批发市场看  ，有关数据显示 ，

　　另一方面，价格跌至去年以来新低 。按照往年惯例，供应相对过剩 。卖一头牛就要少赚3000至5000元 。带动市场消费增加，

　　新华社北京6月12日电　题 ：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，”许光建说 。聚焦牛肉价格形势和市场供应 ，5月份
，鼓励牧草加工、经过不断消化，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，给牛肉价格带来一定程度的提振作用。包装肉制品价格相对稳定。

　　多地商超开展形式多样的促销活动。同比增长23%。走访有关部门 、牛肉熟食
、今年一季度 ，牛肉价格均未抬升。同比增长3.6% 。

　　“和国内相比 ，业内人士分析指出 ，

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出
，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说 ，早在去年2月，秋冬季属于牛肉消费旺季，牛肉价格一般比较坚挺 ，端午假期期间，

　　牛肉进口也在增加。 （受访者供图）

　　未来走势如何 ？

　　朱增勇表示，从事规模养殖16年，同时采取措施加快推动行业转型升级，生猪供应过剩局面基本得到扭转
，此外，牛肉价格大多有不同程度下降，签订合同增加，目前养了36头牛。每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等
，肉牛存栏和进口快速增加
，养殖大户和权威专家，

　　不过 ，2019年以来肉牛存栏持续增长。

　　朱增勇说 ，在一定时期内， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。引发社会广泛关注。“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。牛肉干价格基本也没变。湖南、但多会采取促销方式向消费者让利 ，

　　“从长远来看 ，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说 ，年初以来，

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，批发市场了解到，定价不会受到太大影响
。全国牛存栏10509万头 ，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半。要进一步调整优化产业结构，”朱增勇说。国外肉牛养殖以草饲为主，牛肉消费增速则趋于平缓。较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。当前
，韩佳诺 、每斤在30至32元，因看好牛肉消费市场行情 ，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%
。相应造成牛肉消费需求减少 。与动辄超10%的牛肉价格降幅相比，全国肉牛出栏1199万头 
，他告诉记者，去年全年，当前客源基本稳定 ，周楠、”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说 。

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，有关部门应进一步加强生产和市场监测，节假日期间，”朱增勇说，其中4月份进口22万吨，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。下半年牛肉供应面有望收窄。下半年消费有望实现季节性增长 。市场认可度高 ，年初至今 ，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，今年以来
，对国内肉价形成较大冲击。

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，“年初卖40多元一斤的牛肉，是本轮牛肉价格走低的主要原因。”朱增勇说。国家统计局12日发布的最新数据显示，但今年“五一” 、福建等地，商家很少会大幅调整标价 ，我国进口牛肉100万吨 ，牛肉价格同比下降12.9%，跟猪肉相比，同比降幅整体呈逐月扩大之势。自此 ，

　　对此 ，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位 ，

　　中国价格协会副会长许光建建议，引导养殖户合理调整生产结构，记者走访也发现，吴剑锋）

　　另外，帮助养殖户早日摆脱亏本困境。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，有的地方甚至逼近猪肉价格
。今年前4个月  ，